Saftig aromatischer Bulgurauflauf mit Gemüse. Frisch aus dem Ofen und noch warm schmeckt er natürlich am allerbesten. Dünn geschnittene Zucchini- und Tomatenscheiben und Paprika bringen nicht nur Abwechslung sondern auch eine ordentliche Portion Frische in den Auflauf. Hinzu kommen aromatische Olivenscheiben und gebackener Fetakäse, der den Auflauf mit seinen Röstaromen perfekt abrundet. Ein abwechslungsreicher Auflauf, […]
Wer kennt das Problem nicht, dass nur wenig Zeit zum kochen bleibt? Bei mir muss es häufig schnell gehen, aber ich will natürlich nicht auf Gemüse verzichten. Ein super Gericht ist dann Ratatouille mit Reis. Es ist total einfach und schnell gekocht. Das Gemüse wird in einer leckeren Tomatensoße gegart, die mit Chili verfeinert ist. […]
Schnell gekocht, mit Gemüse und immer super lecker! Was will man mehr? Die Tortellini mit Gemüse eignen sich super als schnelles Gericht für die Mittagspause. Das Gericht hat einen Hauch von mediterranem Touch und wird mit einer Fetasoße abgerundet. Sie ist super erfrischend und passt hervorragend zum Gemüse. Aber auch mit geriebenem Parmesan anstatt der […]
Ich liebe sommerliche Salate. Egal ob als Beilage zum Grillen mit Freunden, zum Mitnehmen ins Büro oder einfach so. Salat geht immer und schmeckt soooo lecker. Dieser erfrischende Tomaten-Paprikasalat passt wunderbar in die Sommerzeit. Die besonders aromatischen und saftigen Tomaten gemischt mit der knackigen Paprika ist eine hervorragende Kombi. Und getoppt mit der Limetten-Basilikum-Vinaigrette einfach […]
Bist du auf der Suche nach einem warmen aber leichten Gericht? Dann ist diese Gemüsepfanne mit Couscous und Basilikum-Dip genau das Richtige für dich! Dieses Gericht liegt nicht nur leicht im Magen, sondern ist auch ganz einfach zuzubereiten. Dabei musst du aber keinesfalls auf den Geschmack verzichten. Denn die Paprika und die Zucchini werden durch […]
Kennst du Brotsalat schon? Es handelt sich hierbei um einen köstlichen Salat mit geröstetem Brot und dazu ganz viel frisches, knackiges Gemüse. Einfach herrlich und hervorragend für heiße Sommertage. Denn der Salat ist zusätzlich auch noch sättigend. Dabei liegt er durch das Gemüse aber nicht so schwer im Magen. Also genau so, wie es sein […]
Na, bist du auch ein Fan von Sandwiches? Wenn du eine kleine aber super leckere Abwechslung zu deinem gewöhnlichen Sandwich suchst, dann bist du hier genau richtig! Dieses Focaccia Sandwich mit gegrilltem Gemüse bringt uns Italien ein Stückchen näher und ist voll von sommerlichen meditteranen Aromen. Die Focaccia Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot. Es besteht […]
Ich finde ja Curry geht immer! Dieses sommerliche Curry mit Pfirsich ist besonders fruchtig und aromatisch. Der saftige Pfirsich bringt eine wunderbare Portion Frische in das Gericht und lässt es zu einem ganz besonderen Geschmackerlebnis werden. Der Pfirsich zum Gemüsecurry Für dieses Curry habe ich Karotten, Paprika und Zucchini verwendet. Natürlich kannst du aber auch […]
Gefülltes Gemüse hat wahrscheinlich jeder schon einmal gegessen. Es ist ein einfaches Essen, das immer super schmeckt. Durch unterschiedliche Füllungen kann der Geschmack ganz einfach verändert werden. Das macht das Gericht auch so spannend. Gefülltes Gemüse entwickelt durch das Backen karamellartige Röstaromen. Das Gemüse schmeckt so aromatischer. Ich weiß, dass es sehr viele Varianten für […]