Käsespätzle neu interpretiert! Diese Spätzle sind umgeben von einer cremigen Soße aus Zwiebeln, Sahne und Käse. Soweit so schwäbisch. Für die besondere Note kommt jetzt noch ein Hauch von mediterraner Küche dazu. Wie? Mit sonnengetrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan. Der würzige Käse verleiht der Soße den letzten Schliff. Und das Beste: dieses Gericht braucht nur […]
Stell dir mal eine aromatische Orangensoße vor. Cremig, fruchtig mit Röstaromen von gebratenen Karotten und karamellisierten Orangen. Dazu ein Hauch von Knoblauch. Und dazu? Pasta! Wer liebt sie nicht? Diese Soße ist mittlerweile mein absoluter Liebling unter den Soßen. Und das nicht nur wegen dem köstlichen Geschmacks. Die Soße ist nämlich auch ganz einfach zuzubereiten […]
Knusprige Polenta gefüllt mit buttrigen Karotten und Rosmarin. Und das Highlight: Der geschmolzene Käse, der einem beim Anschneiden schon entgegen läuft und später auf der Zunge nur so zergeht. Dazu ein knackiger Wintersalat. Diese Gericht ist wunderbar leicht und doch voller leckerer Aromen! Angebratene Karotten in der Füllung Die Karotten werden in Butter zusammen mit […]
Knackiger Salat mit Birne und Preiselbeerdressing. Das herb-saure Dressing zusammen mit einer so wunderbar süßen Birne sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht. Der Salat passt nicht nur super in die kalte Jahreszeit, sondern er ist auch total einfach und schnell zubereitet. Und trotzdem hat er das gewisse etwas, dass ihn zu einem echten […]
Cremig, aromatisch und super einfach! Diese Karottensuppe mit Kokosmilch ist bei mir gerade auf jeden Fall DER neue Favorit unter den Suppen! Und ich bin mir sicher: Dir wird es genauso gehen. Was gibt es auch besseres als eine cremige Suppe, vollgepackt mit frischen Aromen. Zu der Karottensuppe gibt es Reis, Karotten und knackigen Pak […]
Frisch aus dem Ofen ist der buttrige Blätterteig wunderbar knusprig und zergeht nur so auf der Zunge. Die Füllung? Einfach nur lecker! Der Blätterteig umhüllt den geschmolzenen Käse. Darin leicht angebratene Karotten und vor allem Brokkoli, fein gewürzt und super lecker! Egal ob warm oder kalt, herzhafter Strudel mit Brokkoli-Käse Füllung schmeckt einfach immer klasse. […]
Gelb-gold gebratene Kartoffelpancakes mit buttrigen Möhren und angebratenem Lauch in einer leckeren cremigen Soße. Einfach zum dahinschmelzen! Und mal ehrlich: Pancakes, wer liebt sie nicht? Warum also nicht einfach mal die fluffigen Pfannkuchen mit Kartoffeln kombinieren und herzhafte Pancakes zaubern? Außen leicht knusprig und innen fluffig und cremig sind diese herzhaften Pancakes ein echtes Highlight. […]
Ein Traum in weiß! Cremige Meerrettichsuppe mit Lachs und karamellisierten Zwiebeln. Die leichte Schärfe des Meerrettich und die rosa Farbe des geräucherten Lachs sind ein super Paar. Getoppt wird das Glück mit der Süße und Würze von karamellisierten roten Zwiebeln. Diese herbstlich winterliche Suppe ist perfekt zum Wohlfühlen. Und auch als Vorspeise für die festlichen […]
Ich bin ja seit frühester Kindheit ein absoluter Fan von Rosenkohl und ich hoffe, dass du es spätestens nach diesem Gericht auch sein wirst. Die Kombi mit gerösteten Mandeln, Kartoffeln und vielleicht sogar krossem Speck ist dir wahrscheinlich bekannt. Aber hast du auch schonmal Rosenkohl mit cremigem Kartoffelstampf, gerösteten Mandeln und on Top eine saftig-süße […]
Wenn ich an den kalten und nassen Tagen nach Hause komme, dann sehen ich mich immer nach etwas warmen. Und da gibt es doch nichts besseres, als eine Suppe, die einen von Innen schön wärmt. Und deshalb solltest du unbedingt dieses Rezept für eine herbstliche Minestrone ausprobieren. Mit einer großen Schüssel von diesem cremigen Gemüseeintopf […]