Sommer

Orangen Zitronen Dressing
Allgemein, Sommer, Soßen

Orangen Zitronen Dressing mit Trauben zu Blattsalat

Es ist mal wieder Zeit für ein Salatdressing. Heute gibt es ein Orangen-Zitronen Dressing zu Blattsalat. Egal, ob bei heißen Temperaturen oder bei Regen, der Salat schmeckt mit dieser Vinaigrette immer hervorragend. Zum Sommer passt natürlich Zitrone mit ihrer erfrischenden Säure. Und auch der etwas süßere Orangensaft zusammen mit etwas Honig ist super lecker. Als […]

Kalte Radieschensuppe
Allgemein, Sommer

Kalte Radieschensuppe mit Buttermilch

Kalte Radieschensuppe mit Gurke und Buttermilch. Klingt abenteuerlich? Schmeckt aber ganz fantastisch! Diese erfrischende Suppe ist ganz einfach gemacht und Ruck Zuck fertig. Und gleichzeitig ist sie mit ihrer tollen Farbe immer eine echter Hingucker. Die Radieschen sorgen mit ihrem würzigen Geschmack für das gewisse Etwas. Daher ist diese leichte Suppe auch meine absolute Lieblingssuppe […]

Bohnen Tomaten Pasta
Allgemein, Sommer

Pasta mit Bohnen und Tomaten in Salbeisoße

Frische Bohnen direkt vom Wochenmarkt, mit aromatischen Bohnenkraut gekocht. Dazu saftige Cocktailtomaten, die in der Pfanne angebraten wurden. Beides zusammen mit deiner Lieblingspasta in einer Salbei-Buttersoße geschwenkt. Dieses Rezept für Pasta mit Bohnen und Tomaten ist ein echtes Geschmackserlebnis und eine super Abwechslung zu den klassischen Pastarezepten. Außerdem eignet es sich auch perfekt als Bohnen-Resteverwertung. […]

Tomaten Paprikasalat
Allgemein, Paprika, Sommer

Schneller Tomaten Paprikasalat mit Joghurt-Dressing

Ich liebe sommerliche Salate. Egal ob als Beilage zum Grillen mit Freunden, zum Mitnehmen ins Büro oder einfach so. Salat geht immer und schmeckt soooo lecker. Dieser erfrischende Tomaten-Paprikasalat passt wunderbar in die Sommerzeit. Die besonders aromatischen und saftigen Tomaten gemischt mit der knackigen Paprika ist eine hervorragende Kombi. Und getoppt mit der Limetten-Basilikum-Vinaigrette einfach […]

Estragonsauce
Allgemein, Sommer, Soßen

Estragonsauce zu Gemüse und vielem mehr

Was ist bei einem Gericht super wichtig? Eindeutig die Sauce! Ich finde es geht nichts über eine hervorragende Sauce. Diese Estragonsauce sprüht nur so vor sommerlich, französischen Aromen. Dieses Rezept für eine aromatische Estragonsauce ist auch noch universell. Sie passt zu Kartoffeln, Fleisch, Eiern und anderem Gemüse. Die Estragonsauce Der ein oder andere wird es […]

Rezept Risoni mit Karotten und karamellisierten Pfirsichen
Allgemein, Sommer

Orzonudeln mit karamellisiertem Pfirsich und Karotten

Diese Orzonudeln mit karamellisierten Pfirsichen und Karotten ist genau das richtige für heiße Sommertage. Er ist leicht und durch seine süßliche Note total erfrischend. Zudem sind die Orzonudeln mit Pfirsich ganz einfach und schnell zubereitet. Genau so, wie es sein sollte, wenn man die Zeit doch am liebsten draußen verbringen will. Risoni- oder Orzonudeln für […]

Zucchinisoße zu Pasta
Allgemein, Sommer, Soßen, Zucchini

Zucchinisoße mit gerösteten Mandelblättern und Rosmarin

Von dieser Kombination hast du noch nie gehört? Dann musst du sie jetzt unbedingt ausprobieren! Heute gibt es als kleine Abwechslung zur klassischen Tomatensoße mal eine Zucchini-Mandel Soße. Durch gemahlene Mandeln bekommt die Soße eine wunderbar cremige Konsistenz. Geröstete Mandelblätter und Rosmarin runden die Soße ab und machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Diese Zucchinisoße […]