Kochsahne und Sahne können beide zum Kochen verwendet werden. Der Unterschied liegt im Fettgehalt, der bei der klassischen Sahne höher ist. Wer fettreduziert kochen will greift besser zur Kochsahne. Zum Steifschlagen eignet sich wegen des höheren Fettgehaltes jedoch nur die klassische Sahne.
Folge mir
