Welches Öl zum Kochen verwenden?

  • Kalte Anwendung: native / kaltgepresste Öle, wie zum Beispiel viele Nussöle
  • Kochen: Butter oder raffinierte Öle, wie zum Beispiel Rapsöl
  • Braten: raffinierte Öle mit hohem Anteil an gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel Rapsöl, Olivenöl, Kokosöl oder spezielle Bratöle/High-oleic-Öle

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