Erdbeer-Bruschetta
Cremiger Ricotta auf knusprigem, gold-braun gebratenem Ciabatta. Darauf die süßen, fruchtigen Erdbeeren und on top pikanter Zitronenpfeffer mit seiner dezenten Schärfe
Zutaten
- 1 Ciabatta
- 400 g Erdbeeren
- 250 g Ricotta
- 20 g Butter
- Zitronenpfeffer
Anleitungen
- Das Ciabatta in etwa daumendicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Scheiben darin von beiden Seiten gold-braun anbraten.
- Die Erdbeeren waschen und je nach Größe vierteln oder achteln.
- Auf die Ciabatta Scheiben ca. 1 EL Ricotta verteilen. Darauf die Erdbeeren legen dann den gemahlenen Zitronenpfeffer darüber geben.