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Rezept Risoni mit Karotten und karamellisierten Pfirsichen

Risoninudeln mit Karotten und karamellisierten Pfirsichen

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Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Risoni-/Orzonudeln
  • 3-4 Pfirsiche
  • 2 Karotten
  • Butter
  • Salz
  • 2 EL Zucker

Anleitungen
 

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Die Karotten in Stifte schneiden und in etwas Butter mit Salz leicht anbraten und garen.
  • Währenddessen die Pfirsiche in Schnitze schneiden. In einer Pfanne den Zucker erhitzen, bis er flüssig wird. Dann die Pfirsiche hinzugeben und für ein paar Minuten anbraten.