Frühling

Herzhafte Crêpes
Allgemein, Frühling, Herbst, Herzhaft, Sommer, Winter

Herzhafte Crêpes mit Spinat-Lachs-Füllung

Mit einem leisen Zischen trifft der Crêpe-Teig auf die Crêpe-Platte. Sofort steigt einem der köstliche Duft des feinen Teiges in die Nase. Auf dem Herd brutzelt der Lachs in reichlich Butter und die Zitronen-Frischkäsesoße wartet nur darauf gekostet zu werden. Dieses Gericht spricht einfach alle Sinne an. Ruck Zuck ist der hauchdünne Crêpe gebräunt und […]

Nudeln mit Mais
Allgemein, Frühling, Herzhaft, Sommer, Vegetarisch

Nudeln mit Mais-Brokkolisoße

Allein der karamellartige Duft des gebratenen Mais und Brokkoli sind es wert, dieses Gericht zu kochen! Aber auch der Geschmack ist einfach zum dahinschmelzen. Buttriger, gebratener Mais und Brokkoli sind umgeben von einer cremigen Frischkäsesoße. Und dazu? Deine Lieblingspasta! Als i-Tüpfelchen zu den Nudeln mit Mais-Brokkolisoße wird das ganze noch mit frischen Frühlingszwiebeln ergänzt. Und […]

Blätterteigmuffins
Allgemein, Frühling, Herzhaft, Sommer, Vegetarisch

Blätterteigmuffins mit Zucchinifüllung

Blätterteigmuffins mit Zucchinifüllung. Frisch aus dem Ofen ist der Teig besonders knusprig und die Füllung luftig und saftig. Der buttrige Blätterteig zergeht beim Reinbeißen nur so auf der Zunge. Und die Zucchini-Füllung mit saftiger Tomate sorgt für die gewisse Leichtigkeit, die perfekt zum Frühling und Sommer passt. Diese Blätterteigmuffins sind super als kleiner Snack, für […]

Saftiger Karottenkuchen
Allgemein, Frühling, Sommer, Süß, Vegetarisch

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Ahornsirupcreme

Bald ist Ostern und da darf eins natürlich nicht fehlen: Genau, ein saftiger, aromatischer Karottenkuchen! Karottenkuchen gibt es ja in unglaublich vielen Varianten. Diese hier ist super saftig und getoppt mit einer Frischkäse-Joghurtcreme. Damit aber nicht genug! Die leckere Creme ist nämlich mit Ahornsirup verfeinert, der einfach wunderbar karamellartige Noten in den Kuchen bringt. Saftiger […]

Avocadoreis
Allgemein, Frühling, Herbst, Herzhaft, Sommer, Vegetarisch

Avocadoreis mit gebratenem Tofu und Salsa

Wunderbar cremig, vielfältig und ein echter Hingucker! Avocadoreis mit gebratenem Tofu und Tomaten-Paprikasalat ist genau das richtige, wenn du nach einem farbenfrohen Gericht suchts. Mit seiner Vielfalt an Aromen ist es spannend und einfach köstlich. Der Hauptdarsteller – Avocadoreis Die Avocado eignet sich mit ihrer cremigen Textur ganz hervorragend dafür, sie mit dem Reis zu […]

Kokosmilchreis
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Kokosmilchreis mit Gemüsecurry

Cremiger Kokosmilchreis mit kross gebratenem Tofu und Gemüsecurry. Das ist ein Essen, das man einfach lieben muss! Denn mal ehrlich: Curry geht doch sowieso immer. Also warum nicht mal mit dem leckeren Milchreis kombinieren? Der Reis ist zusammen mit der Kokosmilch nicht nur super aromatisch, sondern auch wunderbar saftig und sooo cremig. Und dann noch […]

Gebratene Polenta mit Karottenfüllung
Allgemein, Frühling, Herbst, Herzhaft, Sommer, Vegetarisch

Gebratene Polenta mit Rosmarinkarotten gefüllt

Knusprige Polenta gefüllt mit buttrigen Karotten und Rosmarin. Und das Highlight: Der geschmolzene Käse, der einem beim Anschneiden schon entgegen läuft und später auf der Zunge nur so zergeht. Dazu ein knackiger Wintersalat. Diese Gericht ist wunderbar leicht und doch voller leckerer Aromen! Angebratene Karotten in der Füllung Die Karotten werden in Butter zusammen mit […]

Karottensuppe
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Karottensuppe mit Kokosmilch und Pak Choi

Cremig, aromatisch und super einfach! Diese Karottensuppe mit Kokosmilch ist bei mir gerade auf jeden Fall DER neue Favorit unter den Suppen! Und ich bin mir sicher: Dir wird es genauso gehen. Was gibt es auch besseres als eine cremige Suppe, vollgepackt mit frischen Aromen. Zu der Karottensuppe gibt es Reis, Karotten und knackigen Pak […]

Rote Linsen Curry
Allgemein, Frühling, Herbst, Sommer

Linsen Karotten Curry mit Limette und Apfel

Rote Linsen Curry mit Möhren trifft auf Apfel und Limette. Das ist einfach die perfekte Kombi für ein erfrischendes, fruchtiges Curry. Das besonders cremige Linsen Curry wird mit der fruchtigen Säure der Limette abgeschmeckt. Dazu der knackige Apfel, der eine extra Portion Frische in das Gericht bringt. Der Limettensaft und der Apfel als Topping geben […]