Gemüse

Risotto mit Zucchini und Paprika
Allgemein, Frühling, Herbst, Herzhaft, Sommer, Vegetarisch, Winter, Zucchini

Risotto mit Zucchini und Paprika trifft knusprigen Salbei

Cremiges Risotto mit Zucchini und Paprika. Dieses Gericht ist nicht nur farbenfroh, sondern sprüht auch so vor leckeren Aromen. Der italienische Klassiker mit einem Hauch von Weißwein und etwas Parmesan verfeinert ist schon alleine einfach nur köstlich. Das versteckte Highlight an diesem Gericht sind die knusprigen Salbeiblätter die in Butter angebraten wurden. Sie machen dieses […]

Tortellini mit Gemüse
Allgemein, Herbst, Paprika, Sommer, Soßen, Zucchini

Tortellini mit Gemüse und Fetasoße

Schnell gekocht, mit Gemüse und immer super lecker! Was will man mehr? Die Tortellini mit Gemüse eignen sich super als schnelles Gericht für die Mittagspause. Das Gericht hat einen Hauch von mediterranem Touch und wird mit einer Fetasoße abgerundet. Sie ist super erfrischend und passt hervorragend zum Gemüse. Aber auch mit geriebenem Parmesan anstatt der […]

Tomaten Paprikasalat
Allgemein, Paprika, Sommer

Schneller Tomaten Paprikasalat mit Joghurt-Dressing

Ich liebe sommerliche Salate. Egal ob als Beilage zum Grillen mit Freunden, zum Mitnehmen ins Büro oder einfach so. Salat geht immer und schmeckt soooo lecker. Dieser erfrischende Tomaten-Paprikasalat passt wunderbar in die Sommerzeit. Die besonders aromatischen und saftigen Tomaten gemischt mit der knackigen Paprika ist eine hervorragende Kombi. Und getoppt mit der Limetten-Basilikum-Vinaigrette einfach […]

Zucchinisoße zu Pasta
Allgemein, Sommer, Soßen, Zucchini

Zucchinisoße mit gerösteten Mandelblättern und Rosmarin

Von dieser Kombination hast du noch nie gehört? Dann musst du sie jetzt unbedingt ausprobieren! Heute gibt es als kleine Abwechslung zur klassischen Tomatensoße mal eine Zucchini-Mandel Soße. Durch gemahlene Mandeln bekommt die Soße eine wunderbar cremige Konsistenz. Geröstete Mandelblätter und Rosmarin runden die Soße ab und machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Diese Zucchinisoße […]

Focaccia Sandwich mit gegrilltem Gemüse
Allgemein, Paprika, Sommer, Zucchini

Focaccia Sandwich mit gegrilltem Gemüse

Na, bist du auch ein Fan von Sandwiches? Wenn du eine kleine aber super leckere Abwechslung zu deinem gewöhnlichen Sandwich suchst, dann bist du hier genau richtig! Dieses Focaccia Sandwich mit gegrilltem Gemüse bringt uns Italien ein Stückchen näher und ist voll von sommerlichen meditteranen Aromen. Die Focaccia Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot. Es besteht […]

Zucchini Galette mit Frischkäse
Allgemein, Sommer, Zucchini

Vegetarische Zucchini Galette mit Frischkäse

Hast du schonmal Galette mit Mürbeteig ausprobiert? Wenn nicht, dann solltest du es jetzt unbedingt ausprobieren, denn diese sommerliche Zucchinigalette mit Frischkäse wird dich ganz bestimmt überzeugen! Ich liebe dieses vegetarische Zucchinirezept, denn es ist nicht nur super lecker, sondern eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen. Was sind Galette? Vielleicht hast du das Wort “Galette” […]